가봉

퓌레 드 마니오크

카사바(마니옥)를 곱게 으깨거나 묽게 끓여 먹는 가봉 전통 음식이에요. 아침 식사나 디저트로 먹어요.

푀유 드 마니오크 아 륄 드 팔름

카사바 잎을 팜유로 조리한 가봉 전통 요리예요.

은쿠무 오풀라

은쿠무 잎에 팜유, 토속 소금 오풀라, 신선한 생선을 넣어 만든 가봉 요리예요. 테케족에서 비롯됐어요.

니엠부에

기름야자 열매 과육으로 만든 걸쭉한 소스 니엠부에를 훈제 닭고기와 함께 끓이는 가봉 요리예요. 닭고기 니엠부에라고도 불러요.

플라 다탕가

가봉에서 '아탕가'라 불리는 사푸(아프리카 자두) 열매를 쓴 요리예요. 열대 아프리카에서 날것이나 익힌 것으로 먹어요.