홈사진 Marco Iannantuoni · CC BY-SA 3.0

카르초피 알라 주디아

Carciofi alla giudia · carciofi alla giudia

비건(확실)채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

아티초크를 통째로 튀겨 낸 로마 유대인 요리예요. 이름은 '유대식 아티초크'라는 뜻이에요.

조리법

deep_fried

맛

아삭 · 채소 · 진한 · 짭짤

주재료

로마네스코 아티초크

어디서

이탈리아 · 로마

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