홈 사진 Asturnut (talk) · CC BY-SA 3.0 영상

초리소

chorizo · chouriço

이베리아 반도에서 유래했고 포르투갈과 스페인에서 두루 만들어요.

글루텐 프리유제품 없음

이베리아 반도에서 시작된 돼지고기 소시지로, 훈제 붉은 고추로 진한 붉은색과 훈연향을 내요. 지역과 나라마다 종류가 다양해요.

조리법

smoked

맛

훈연 · 고기 · 발효 · 짭짤 · 감칠맛

주재료

훈제 붉은 고추(피멘톤) · 돼지고기

어디서

포르투갈

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훈제 붉은 고추(피멘톤)돼지고기

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