Kotellet · Kotellet
독일 요리로 소개되며 독일·스위스·오스트리아에서 모두 먹어요.
갈비 부위에서 뼈째 자른 고기로 만드는 독일식 고기 요리예요. 돼지·송아지·양고기가 보통이고 소고기도 써요.
조리법
구이
맛
고기 · 진한 · 감칠맛
주재료
갈비 부위 고기
어디서
오스트리아
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