Lokshen · לאָקשן
원산지는 이스라엘로 분류되지만 아슈케나지 유대 요리로 이탈리아와 미국에서도 즐겨 먹어요.
아슈케나지 유대인이 먹는 달걀 국수를 통틀어 부르는 말이에요. 치킨 수프, 쿠겔, 카샤 바르니쉬케스 같은 요리에 써요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 달걀 · 부드러운 · 담백
주재료
계란 · 밀가루
어디서
이스라엘
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