비건(조리법에 따라 다름)채식(조리법에 따라 다름)할랄(조리법에 따라 다름)유제품 없음(조리법에 따라 다름)
빵 반죽을 구우기 전에 잿물(라우게) 용액에 담갔다가 구운 빵이에요. 겉이 아주 진한 갈색이 되는 게 특징이에요.
조리법
굽기(오븐)
맛
빵 · 짭짤 · 부드러운 · 아삭
주재료
빵 반죽 · 라우게(알칼리 용액)
어디서
오스트리아
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빵 반죽을 구우기 전에 잿물(라우게) 용액에 담갔다가 구운 빵이에요. 겉이 아주 진한 갈색이 되는 게 특징이에요.
조리법
굽기(오븐)
맛
빵 · 짭짤 · 부드러운 · 아삭
주재료
빵 반죽 · 라우게(알칼리 용액)
어디서
오스트리아
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