oyster omelette · 蚵仔煎
원산지는 중국 푸젠성 민난과 차오산 지역이며 대만에서도 즐겨 먹어요.
참굴에 녹말과 달걀을 넣어 오믈렛처럼 부친 요리예요. 짭조름하고 고소한 맛으로 유명해요.
조리법
튀김
맛
짭짤 · 감칠맛 · 해산물 · 달걀 · 부드러운
주재료
계란 · 굴 · 전분
어디서
대만 · 푸젠성 민난·차오산 지역
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