Passatelli · passatelli
빵가루, 달걀, 간 파르미자노 치즈로 반죽해 만드는 로마냐 지방의 파스타예요. 보통 닭고기 육수에 끓여 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 달걀 · 유제품 · 감칠맛 · 부드러운
주재료
계란 · 빵가루 · 파르미자노 치즈
어디서
이탈리아 · 에밀리아로마냐 로마냐
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