Poc Chuc · Poc Chuc
위키데이터에는 과테말라가 첫 원산지로 되어 있지만, 본문은 멕시코 유카탄의 대표 음식으로 소개해요.
쓴귤 같은 감귤류 양념에 재운 돼지고기를 숯불이나 그릴에 구운 마야 요리예요. 밥, 절인 양파, 프리홀레스 레프리토스, 아보카도를 곁들여요.
조리법
구이
맛
고기 · 새콤 · 훈연 · 진한
주재료
비터 오렌지즙 · 돼지고기
어디서
과테말라 · 유카탄
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