Portuguese sauce · 葡汁
원산지는 마카오(마카오 요리)이고 이름과 달리 포르투갈 요리에는 쓰이지 않아요.
커리로 맛을 내고 코코넛밀크로 걸쭉하게 만든 마카오의 소스예요. 순한 노란 커리와 비슷해요.
조리법
스튜·조림
맛
크리미 · 매운 · 단맛
주재료
커리 가루 · 코코넛 밀크
어디서
포르투갈 · 마카오
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