Rag pudding
다진 고기와 양파를 수트(소기름) 페이스트리에 싸서 천에 감싸 익힌 짭짤한 요리예요. 올덤에서 시작돼 베리와 로치데일에서도 즐겨 먹어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 감칠맛 · 부드러운
주재료
다진 고기 · 수트 페이스트리 · 양파
어디서
영국 · 그레이터맨체스터
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