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라구

ragù · ragù

이탈리아 요리로 소개되며, 이름은 프랑스어 ragoût에서 왔어요.

할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확인 필요)유제품 없음(확인 필요)

파스타에 곁들이는 고기 소스예요. 가장 대표적인 것은 볼로냐식 라구예요.

조리법

스튜·조림

맛

고기 · 감칠맛 · 진한

주재료

고기

어디서

프랑스 · 볼로냐·나폴리 등(이탈리아)

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