røget ål med røræg · Rökt ål
원산지는 스웨덴이며 덴마크에서도 즐겨 먹어요.
훈제 장어와 달걀을 함께 내는 요리예요. 스웨덴 남부, 특히 블레킹에와 스코네의 율보르드(크리스마스 상)에서 오래 흔한 음식이에요.
조리법
smoked
맛
훈연 · 해산물 · 달걀 · 진한 · 짭짤
주재료
계란 · 훈제 장어
어디서
스웨덴 · 블레킹에·스코네
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