Rojões à moda do Minho · Rojões à moda do Minho
돼지 다리·어깨·삼겹살 부위를 라드에 튀기듯 부쳐 내는 포르투갈 북부 미뉴 지방의 대표 요리예요. 철제 팬을 쓰는 게 좋다고 해요.
조리법
튀김
맛
고기 · 진한 · 감칠맛 · 짭짤
주재료
양 꼬리 지방 · 돼지고기
어디서
포르투갈 · 미뉴
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