할랄(조리법에 따라 다름)유제품 없음(확인 필요)
루에 가벼운 육수를 넣어 걸쭉하게 만든 소스예요. 에스코피에가 정리한 프랑스 요리의 기본 소스 중 하나예요.
조리법
스튜·조림
맛
크리미 · 진한 · 부드러운
주재료
루 · 송아지·닭·생선 육수
어디서
프랑스
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
루에 가벼운 육수를 넣어 걸쭉하게 만든 소스예요. 에스코피에가 정리한 프랑스 요리의 기본 소스 중 하나예요.
조리법
스튜·조림
맛
크리미 · 진한 · 부드러운
주재료
루 · 송아지·닭·생선 육수
어디서
프랑스
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기