흑해 스프랫

비트키 즈 툴키

오데사 요리로, 흑해 스프랫(툴카)을 반죽옷에 입혀 튀긴 작은 생선 커틀릿이에요. 오데사에서는 이 생선을 '사르델카'라고도 불러요.