선지 소시지

카요스

소 양(내장)과 병아리콩, 선지 소시지, 피망을 넣어 끓인 스페인 스튜예요. 마드리드 전통 음식으로 여겨져 '카요스 아 라 마드릴레냐'라고도 해요.

파바스 콩 쇼리수

누에콩을 쇼리수, 선지 소시지 같은 여러 포르투갈 소시지와 함께 끓인 전통 요리예요. 파바스 기자다스 아 포르투게자라고도 불러요.

아로스 알 포른

발렌시아 지방의 전통 요리로, 토기 냄비에 담아 오븐에서 익히는 쌀 요리예요. 돼지갈비, 선지 소시지, 감자, 토마토, 병아리콩 등을 넣어요.

힘멜 운트 에르데

'하늘과 땅'이라는 뜻의 독일 전통 요리로, 으깬 감자에 사과 조림을 곁들여요. 선지 소시지 슬라이스를 함께 내는 경우가 많아요.