물소젖

링기

말레이시아 북부 페를리스주만의 전통 간식으로, 납작쌀에 설탕과 코코넛 채를 섞어 만들어요.

보르니르 두치니르 도이

소와 물소의 젖으로 만드는 특별한 요구르트예요. 전통 원통형 대나무 바구니인 두치니에 담아 굳혀요.

다디아

갓 짠 물소젖을 바나나잎으로 덮은 대나무 통에 부어 만드는 서수마트라의 전통 발효유예요. 실온에서 이틀 정도 자연 발효시켜요.

브르저 데 부르두프

양젖(가끔 물소젖)으로 만드는 짭짤한 루마니아 치즈예요. 향이 강하고 질감은 약간 부드러워요.

루미 치즈

이집트의 대표 하드 치즈예요. 소젖이나 물소젖으로 만들고, 숙성될수록 톡 쏘는 강한 맛이 나요.