케이크 반죽

시금치 케이크

반죽에 시금치를 섞어 구운 케이크예요. 튀르키예 요리에서는 시금치를 주재료로 만드는 이스파나클르 케크가 있어요.

번트 케이크

번트 팬에 구워 도넛 모양으로 만든 케이크예요. 특정 레시피가 아니라 모양이 특징이에요.

비스코초 보라초

케이크 반죽을 리큐어를 섞은 시럽에 푹 적셔 만드는 '취한 케이크'예요. 스페인에서는 비스코초 보라초 또는 보라초라고 불러요.

사과 케이크

사과를 주재료로 쓰는 케이크예요. 사과를 깍둑썰기하거나 퓌레, 조림으로 넣고 건포도·견과, 계피·육두구 같은 향신료를 더하기도 해요.