재료
3개 나라 · 5가지 음식에 들어가요
오브샬라
체리자두, 층층나무 열매, 체리, 마르멜로 즙에 설탕을 넣고 끓여 만드는 셔벗 종류의 음료예요. 새콤한 맛과 좋은 향이 나요.
나르덴크
석류를 주재료로 하는 이란의 소스예요. 체리 자두·산딸기류·쓴 오렌지·다른 자두를 쓰기도 해요.
트클라피
과일 퓌레를 얇게 펴서 햇볕에 말린 조지아의 과일 롤이에요. 신맛과 단맛 두 가지가 있어요.
트케말리 소스
체리자두로 만드는 조지아 소스예요. 새콤한 맛이 강하고 보통 붉은색이에요.
차카풀리
양고기나 송아지고기에 타라곤, 덜 익은 체리자두, 화이트 와인, 여러 허브를 넣어 끓인 조지아 스튜예요.