초유

우우니유스토

송아지를 낳은 소의 첫 젖인 초유에 소금을 쳐서 구운 핀란드 음식이에요. 보통 우유와 달걀로 만들기도 해요.

유스토파이스티

중부 오스트로보스니아와 남사보 두 가지 변형이 있는 핀란드 전통 음식이에요. 중부 오스트로보스니아에서는 고기와 빵치즈를 넣은 든든한 수프예요.

아우브리스티르

소나 양의 초유(첫 젖)로 만드는 아이슬란드의 푸딩 디저트예요. 크렘 카라멜처럼 진하고 걸쭉한 질감이에요.