향료

큼플랑

꼬치삼치 같은 삼치를 타피오카 전분과 섞어 햇볕에 말린 뒤 굽거나 튀긴 생선 크래커예요. 수마트라 남부에서 흔한 간식이에요.

태피

끓인 설탕, 버터, 식물성 기름, 향료로 만든 사탕 반죽을 늘이고 당겨 공기를 넣어 만든 부드러운 사탕이에요. 가볍고 쫀득해요.