재료
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푸토
약간 발효시킨 쌀 반죽(갈라퐁)으로 만든 필리핀 찐 쌀떡이에요. 그대로 먹거나 짭짤한 요리에 곁들여 먹어요.
모체
찹쌀 반죽에 콩소를 넣은 팜팡가의 찹쌀 경단이에요. 녹두나 팥소를 넣고 공이나 타원형으로 빚어요. 카팜팡안어로는 무치라고 해요.
다랄
찹쌀 반죽에 코코넛 밀크를 섞어 얇게 부친 크레이프로 달콤한 코코넛 과육(힌티)을 말아 만든 필리핀 디저트예요. 원통 모양으로 말아서 내요.
마시
세부에서 유래한 찹쌀 경단으로 땅콩과 머스코바도 속을 넣어요. 달게 한 갈라퐁 반죽을 작은 공으로 빚어요.
