곡물

쾨르트

호밀·보리·밀가루나 고운 곡물, 세몰리나, 귀리 플레이크로 끓인 걸쭉한 에스토니아의 죽 같은 수프예요. 물에 끓이고 먹기 전에 우유를 부어요.

핑켈

곡물(Grütze)을 넣어 만드는 소시지인 카슈카(Grützwurst)를 훈제한 독일 음식이에요. 주로 독일 북서부에서 먹어요.

드로초나

달걀을 우유나 발효유에 풀고 곡물이나 밀가루를 섞어 만드는 요리예요. 오믈렛처럼 부드러운 것도 있고, 구운 납작빵이나 블린처럼 단단한 것도 있어요.