아몬드

알제리 바클라와

곱게 간 아몬드와 오렌지꽃물로 속을 채우고 꿀 시럽에 적신 알제리식 바클라바예요. '바클라와 알제루아즈', '카크 와르카'라고도 불러요.

피골라

부활절에 먹는 몰타의 페이스트리로, 마지팬 같은 아몬드 소를 넣어요. 하트, 십자가, 별, 물고기, 토끼 등 다양한 모양으로 만들어요.

쿠라비에스

아몬드가루와 버터, 밀가루, 설탕으로 만드는 그리스의 쇼트브레드형 쿠키예요. 잘 구운 뒤 가루 설탕에 굴려 내요.

크와레지말

밀가루, 설탕, 오렌지 껍질, 간 아몬드로 만드는 몰타의 전통 비스킷이에요. 보통 사순절 기간에 구워요.