이탈리아식 머랭

스품

일반 소르베보다 묽은 설탕 시럽으로 만든 거품 소르베예요. 굳기 시작할 때 이탈리안 머랭을 절반 분량 섞어요.

로헬

퍼프 페이스트리 층 사이에 둘세 데 레체를 채우고 맨 위에 이탈리아식 머랭을 올린 아르헨티나식 밀푀유 케이크예요. 토르타 로헬이라고도 불러요.

크렘 시부스트

크렘 파티시에르에 이탈리안 머랭을 섞어 가볍게 만든 크림이에요. 머랭 대신 휘핑크림을 쓰기도 해요.