재료
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마춘
캅카스에서 먹는 발효 유제품으로 요거트와 비슷해요. 아르메니아에서는 마춘, 조지아에서는 마초니라고 불러요.
술구니
사메그렐로 지방의 염수에 절이는 조지아 치즈예요. 신맛과 적당한 짠맛, 탄력 있는 질감이 특징이에요.
