재료
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고게스
펠로폰네소스의 아르골리다와 라코니아에서 만드는 달걀 없는 파스타예요. 조개껍데기를 닮았고 카바텔리나 오레키에테와 비슷하지만 더 두꺼워요.
칼리추니아
그리스 크레타 섬의 작은 치즈·허브 파이예요. 하니아에서는 미지트라나 허브를 채운 짭짤한 것이, 라시티에서는 미지트라와 계피를 넣은 단 것이 많아요.