쪼갠 녹두

카초리

마이다 반죽에 녹두나 양파, 병아리콩가루 등으로 만든 양념 소를 넣어 바삭하게 튀긴 인도 기원의 페이스트리예요. 감자 커리나 타마린드 처트니와 곁들여 먹어요.

라바리야

캐러멜화한 코코넛을 스트링 호퍼(이디야팜)로 감싼 스리랑카의 달콤한 만두예요. 아침이나 오후에 차, 바나나와 함께 먹어요.

문 달 할와

노란 문 달(쪼갠 녹두)을 기, 설탕, 우유나 물과 함께 졸여 만드는 인도 디저트예요. 견과류를 얹어 내요.