겨자 가루

아바카야

덜 익은 초록 망고에 겨자 가루, 고춧가루, 소금, 참기름을 버무려 만든 안드라프라데시의 망고 피클이에요. 맵고 시고 알싸한 맛이 강해요.

소우트테르트

달걀, 우유, 치즈에 베이컨, 햄, 비엔나소시지, 콘비프나 채소를 넣어 만드는 남아프리카의 짭짤한 타르트예요. 반죽 껍질에 굽기도 하고 껍질 없는 버전도 흔해요.