머스터드 소스

크라우츠호이프트헨

북헤센의 특산 요리로, 양배추 롤의 일종이에요. 삶은 감자와 머스터드 소스나 베샤멜 소스를 곁들여요.

구절판

여덟 칸에 각각 다른 음식을 담고 가운데에 밀전병을 놓은 아홉 칸짜리 나무 접시 요리예요. 고기·채소·버섯·해산물을 얇은 밀전병에 싸서 먹어요.