피클리즈

그리요

감귤즙에 잰 돼지 어깨살을 조린 뒤 튀겨 낸 아이티의 고기 요리예요. 파티에서 흔히 내요.

프리타이

아이티 문화와 연결된 길거리 음식과 요리 방식을 통틀어 부르는 말이에요. 튀김 요리가 대부분이고 시장, 축제, 행사에서 팔아요.