쇠비름

요우르틀루 세미조투

쇠비름과 요구르트로 만드는 튀르키예의 차가운 전채·메제예요. 쇠비름 잎에 올리브유, 소금, 후추를 더하고 마늘 요구르트 소스나 요구르트를 얹어요.

세미조투 바스트스

쇠비름을 다진 고기와 함께 끓인 튀르키예 스튜예요. '크말르 세미조투'라고도 불러요.