토끼고기

카르미나들레

돼지고기로 만드는 실레시아식 미트볼이에요. 작고 둥글납작한 커틀릿 모양이고 돼지고기나 돼지·소고기를 섞어 써요.

라팽 아 라 투르네지엔

투르네에서 유래한 벨기에 전통 토끼 요리예요. 토끼를 냄비에서 노릇하게 지지고 양파와 물을 더해 만들어요.

스투파트 탈페넥

포도주, 토마토, 마늘, 월계수잎, 정향, 채소와 함께 토끼고기를 오래 끓이는 몰타의 토끼 스튜예요. 몰타의 국민 요리예요.

펜카타

토끼고기를 적포도주에 채소·마늘과 함께 푹 끓여 만드는 몰타 요리예요. 야외에서 토끼 요리를 해 먹는 몰타식 피크닉을 가리키기도 해요.