붉은 고추

치킨 체티나드

닭고기를 요거트, 강황, 붉은 고추와 여러 향신료 페이스트에 재워 만든 인도 남부식 커리예요. 고수잎을 올려 뜨겁게 먹어요.

카칠라

양념한 날 다진 고기로 만드는 네와르족의 별미예요. 보통 물소고기를 쓰지만 양고기로도 만들어요.