재료
바나나
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미나타미스 나 사깅
사바 바나나를 흑설탕 시럽(아르니발)에 졸여 만든 필리핀 디저트예요. 이름은 '달게 한 바나나'라는 뜻이에요.
프리통 사깅
잘 익은 사바 또는 카르다바 바나나를 길게 잘라 기름에 튀긴 필리핀 간식이에요. 프리통 사바라고도 불러요.
바나나 큐
사바 바나나를 꼬치에 꿰어 구운 필리핀 길거리 간식이에요. 달콤해요.
기나타앙 사바
잘 익은 사바 또는 카르다바 바나나를 달달한 코코넛 밀크에 푹 끓인 필리핀 디저트예요. 보통 따뜻하게 먹지만 차게 먹어도 돼요.
비니그닛
비사야 지방의 디저트 수프로, 찹쌀을 코코넛 밀크에 끓여 만들어요. 사바 바나나, 타로, 우베, 고구마 등을 넣어요.
기낭강
사바 바나나를 꼬치에 꿰어 숯불에 굽고 마가린과 설탕을 뿌린 필리핀 간식이에요. 이름은 세부아노어로 '구운 것'이라는 뜻이에요.
빌로빌로
찹쌀가루 반죽으로 빚은 작은 경단을 코코넛 밀크와 설탕에 끓인 필리핀 디저트예요. '피날톡'이라고도 불러요.
피나수그보
얇게 썬 사바 바나나를 튀겨 카라멜 설탕과 참깨를 입힌 필리핀 디저트예요. 콘실바라고도 해요.
바나나칩
바나나를 얇게 썰어 튀기거나 말린 바삭한 조각이에요. 단맛으로도 짠맛으로도, 향신료를 입혀서도 먹어요.
마루야
사바 바나나에 반죽을 입혀 튀기고 설탕을 뿌린 필리핀 바나나 튀김이에요. 피나이파이라고도 해요.
