세이보리

카바르마

오븐에서 질그릇(귀베치)에 구워 내는 불가리아식 요리예요. 보통 돼지고기나 닭고기에 양파, 세이보리, 피망, 후추, 소금을 넣어요.

파타트니크

로도페 산맥 지역의 감자 요리예요. 간 감자, 양파, 소금, 기오숨이라는 순한 박하를 섞어 약한 불에서 익혀요.