상어 지느러미(또는 모조품)

상어 지느러미 새우 탕만두

안에 젤리 같은 국물이 든 만두인 관탕교(灌湯餃)의 한 종류로, 홍콩의 딤섬이에요. 상어 지느러미 대신 모조품을 쓰는 경우가 많아요.