전분 면

쏸라펀

쓰촨에서 유래한 인기 요리로, 새콤하고 매운 맛이 특징이에요. 국수는 완두, 감자, 고구마 또는 쌀 전분으로 만들어요.

팔루데

녹말로 만든 가는 국수를 설탕과 장미수 시럽에 넣고 반쯤 얼린 이란의 전통 차가운 후식이에요. 소르베와 비슷해요.