술구니 치즈

아치마

여러 겹의 반죽 사이에 치즈를 넣어 구운 아자리야 지방의 하차푸리예요.

타슈미자비

으깬 감자에 술구니 치즈, 우유, 버터를 섞어 만든 스바네티의 전통 요리예요. 뜨겁고 크리미하며 쭉 늘어나는 질감이에요.

엘라르지

옥수수가루와 밀가루로 쑨 곰미(걸쭉한 죽)에 술구니 치즈를 많이 넣어 치대 만든 조지아 요리예요. 탄력이 좋고 질감이 고르게 늘어나요.