물소 젖

달리 니 호르보

물소 젖으로 만드는 바탁족의 전통 치즈예요. 북수마트라 타파눌리 지역의 음식이에요.

모차렐라

반죽을 늘려 만드는 파스타 필라타 방식으로 만든 반연질 비숙성 치즈예요. 젖소젖이나 물소젖으로 만들어요.