효모 또는 사워도우 스타터

마트나카시

효모나 천연 발효종으로 부풀리는 아르메니아 전통 빵이에요. 이름은 '손가락으로 당기다'는 뜻이에요.

탄드르 난

수직 점토 화덕인 탄드르에서 구운 둥근 이스트 빵이에요. 겉이 바삭한 황금빛이에요.