aquafaba · aquafaba
병아리콩 같은 콩을 삶고 남은 끈적한 물이에요. 달걀흰자를 대신해 머랭이나 마시멜로에 쓸 수 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
담백 · 부드러운 · 허브
주재료
병아리콩 · 병아리콩 삶은 물
어디서
프랑스
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