홈사진 ayustety from Kayaba-cho, Tokyo · CC BY-SA 2.0
일본

아사즈케

asazuke · 浅漬け

비건(조리법에 따라 다름)채식(조리법에 따라 다름)할랄(확실)글루텐 프리(조리법에 따라 다름)유제품 없음(확실)

오이·무·가지 등 채소를 조미액에 짧은 시간 담가 만드는 일본 절임이에요. 이름은 '얕은 절임'이라는 뜻이에요.

조리법

pickled

맛

짭짤 · 담백 · 채소 · 아삭

주재료

당근·양파·셀러리 등 채소

어디서

일본

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