balado · balado
붉은 고추를 마늘, 샬롯, 토마토, 카피르 라임과 함께 코코넛유나 팜유에 볶아 만드는 미낭카바우식 매운 양념이에요. 주재료와 함께 볶아 한 요리로 먹는 게 특징이에요.
조리법
볶음
맛
매운 · 짭짤 · 새콤 · 감칠맛
주재료
붉은 고추
어디서
인도네시아 · 서수마트라 미낭카바우
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