béchamel · sauce béchamel
버터와 밀가루로 만든 루를 우유나 크림에 풀어 끓이고 육두구로 향을 낸 흰 소스예요. 프랑스 요리의 기본 소스 가운데 하나예요.
맛
크리미 · 유제품 · 진한 · 부드러운
주재료
루 · 우유
어디서
프랑스
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