beggar's chicken · 叫化鸡
원산지는 중국 항저우이며 대만에서도 즐겨 먹어요.
속을 채운 닭을 진흙과 연잎으로 싸서 낮은 불에 천천히 구운 중국 항저우의 요리예요. 한 접시를 만드는 데 최대 여섯 시간이 걸리기도 해요.
조리법
굽기(오븐)
맛
감칠맛 · 짭짤 · 고기 · 부드러운 · 허브
주재료
닭고기
어디서
대만 · 항저우
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
