연잎

자오화지

속을 채운 닭을 진흙과 연잎으로 싸서 낮은 불에 천천히 구운 중국 항저우의 요리예요. 한 접시를 만드는 데 최대 여섯 시간이 걸리기도 해요.

연차

연꽃과 관련된 두 종류의 차를 아우르는 말이에요. 베트남 연꽃차는 녹차에 연꽃 향을 입힌 향차이고, 다른 하나는 연잎·꽃·뿌리 등을 우린 허브차예요.

노마이가이

노마이가이는 연잎에 찹쌀과 닭고기, 표고버섯, 중국 소시지, 파를 넣어 쪄낸 딤섬이에요. 이름은 '찹쌀 닭'이라는 뜻이에요.