cacio e pepe · pasta cacio e pepe
강판에 간 페코리노 로마노와 후추를 토나렐리나 스파게티에 버무린 라치오 지방의 파스타예요. 이름은 '치즈와 후추'라는 뜻이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
짭짤 · 유제품 · 면 · 크리미 · 진한
주재료
페코리노 로마노 · 후추 · 토나렐리·스파게티
어디서
이탈리아 · 라치오 (로마)
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