charcuterie · charcuterie
원산지는 프랑스이며 이탈리아·포르투갈에서도 즐겨 먹어요.
베이컨·햄·소시지·테린·갈랑틴·파테·콩피처럼 가공한 육류 제품을 만드는 프랑스 요리의 한 갈래예요. 주로 돼지고기를 써요.
조리법
cured
맛
고기 · 짭짤 · 진한
주재료
돼지고기
어디서
프랑스
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